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端午小长假已悄然临近,不妨跟着名家笔下的文字,探索高邮的诗意与烟火。
端午漫游计划
汪曾祺笔下的高邮十二红
“端午节的午饭要吃‘十二红’,就是十二道红颜色的菜。”汪曾祺先生在《端午的鸭蛋》中这样写道。
我们不妨循着汪老的文字,来一场“十二红”主题的端午漫游——
「盂城驿 · 红苋菜」
漫步全国保存最完好的明代水马驿站,青砖黛瓦间,恍见运河漕运的繁华旧梦。驿站旁的老街餐馆里,一盘炒红苋菜正鲜嫩出锅,汪老说:“苋菜、虾、鸭蛋,一定是有的。”这三样,正是高邮端午“十二红”的底色。
「文游台 · 油爆虾」
文游台的石阶浸润着秦少游的婉约词韵,登临远眺,古邗沟的碧水蜿蜒成千年诗行。逛累了?不妨尝尝高邮湖的油爆虾,壳红肉嫩,正是“十二红”里不可或缺的一味。