扬州不少市民

有吃“晚茶”的习惯

外酥内软、美味诱人的烧饼

是大家最喜爱的“晚茶”之一

文旅君整理了一波

有扬州特色的烧饼

让你们的下午茶不再寂寞!

京江脐

在老一辈的扬州人印象中，“三分钱的京江脐，六角铮铮”，已经成了一句顺口溜，这一传统小吃不仅引领当年的美食风向，更承载了一代人的儿时回忆。

京江脐又叫金刚脐、金刚蹄。在扬州渡江路9号，有这么一家店——渡江桥金刚蹄，每天从四面八方赶去的顾客络绎不绝，只为尝上一口正宗的“老味道”。

和面、发面、醒面、兑碱、制作、烘炕……一块“巴掌大”的京江脐要经过十多道工序，每一道工序必须拿捏有度，否则京江脐的口感就会有偏差。

用老板王春峰的话来说，口碑的积累依赖的是“货真价实”，别看小小的一块京江脐，为了留住传统的味道，用料必须老面、烘炕必须吊炉。

大油火烧

在众多美食小吃中，大油火烧可以说是扬州的著名小吃了，虽然没有什么高大上的食材，却因为其口感酥脆、价格亲民，深得市民喜爱。

位于扬州老城区皮市街的这家做火烧的小店——皮市街大油火烧，近年来成了网红，时常会有许多外地人慕名而来。