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吃双黄蛋,品“汪豆腐” ……高邮新春“年味”浓
发布时间:2025/2/2 16:07:34  点击数:138   
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新春佳节,高邮弥漫着浓郁的“年味”。在高邮运河·盂城驿街区、文游台、汪曾祺纪念馆、高邮湖畔·运河西堤营地等景区,第六届“好事成双·新春大集”正盛大开幕,吸引了本地市民与四方游客齐聚于此,在丰富多彩的文化活动中感受浓浓“年味”。



大年初一高邮运河·盂城驿街区人头攒动。尤炳元 摄

一城烟火气,两千年邮驿情

在高邮,有一种年味是历史与文化交织的沉淀。

位于运河边的盂城驿街区今年焕然一新,吸引了众多市民与游客前来逛市集、赏民俗、品非遗。街区设置了11处“行大运”主题打卡点,每一处装饰皆精心设计,展现出传统文化与现代趣味的完美融合。



高邮市盂城驿景区小朋友在敲鼓祈福。尤炳元 摄

“盂城驿的年味越来越浓了!灯笼高挂,鼓楼传声,就像回到了小时候。”正在和家人拍照的刘先生感慨地说。打卡点旁的互动装置吸引了孩子们的目光,“幸运加油站”的转轮、鱼灯巡游和非遗展演等活动精彩纷呈,让大家流连忘返。



高邮市盂城驿景区非遗展演临泽高跷。尤炳元 摄

在南门大街的年货市场,界首茶干、蒲包肉等高邮特色美食应有尽有。不少游客拎着满满一袋,兴奋地说:“带点高邮味道回家,年才过得圆满!”

地道美食唤醒记忆中的年味

“过年就要热闹点,这才有年味!”72岁的高邮市民王师傅站在自家店铺前,热情地向游客推荐高邮咸鸭蛋。他掂起一个蛋,笑着说:“这可是高邮的宝贝,蛋黄流油,色泽金黄,香得很,请大家尝尝。”游客王女士接下一块放进嘴里,感叹道:“这味道真是回味无穷,难怪汪曾祺先生在《端午的鸭蛋》里对它赞不绝口。”

作为高邮的“金字招牌”,咸鸭蛋承载了这座小城的悠久历史与独特风味。依托高邮湖的丰富水资源和优越生态环境,5‰的高邮鸭蛋竟然是双黄蛋,而这正是因高邮麻鸭的品种和“自然放养”的方式所造就的独特现象。



高邮市南门大街商铺。尤炳元 摄

四方食事,不过一碗人间烟火。在特色美食区,热气腾腾的“汪豆腐”成为人们必点的佳肴。“汪豆腐”由豆腐与鹅血经过细致焯水,搭配猪油渣、生姜片爆香后勾芡而成。“汪曾祺是咱们高邮的骄傲,他笔下的家乡味道,这里都有!”一家餐馆店长张女士介绍说,“这道菜可是汪曾祺爱吃的,软嫩滑口,他吃的不仅是家乡的味道,也是浓郁的乡愁。”

从才子佳话到“邮礼计划”

除了美食与民俗,文化节目也成为本次新春

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