行千里路 读万卷书

《北上》热播

除了引人入胜的剧情

剧中的美食元素意外出圈

成为观众热议的焦点

勾起了大家的馋虫

小编给大家盘点了

剧里出现的同款扬州美食

你最爱吃哪个?

PART.01

浓郁鲜美的长鱼面

《北上》剧中，热气腾腾、香气四溢的长鱼面制作镜头火出圈，让人瞬间口水直流。

剧里的长鱼面，也就是扬州人最爱的宝应长鱼面，是宝应常见的一道风味小吃，大小面馆烹饪出的长鱼面鲜美诱人，总有远方的饕客慕名前来，只为品尝这道地方风味。

当爽滑的细面配上鲜嫩肥硕的鳝丝，遇见香气浓郁的高汤，那独特的鲜美随着热气散开，让人忍不住想要吃上一口。

宝应长鱼面好吃，不仅鲜美爽口，而且汤水醇香。大厨有言：做长鱼面，要选生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层的长鱼。这样的长鱼烹饪长鱼面，鱼肉吃在嘴里肉厚细嫩，有弹性，味道非常鲜美。

PART.02

金黄酥脆的油墩子

“油墩子”又名萝卜丝饼，是江南一带的风味小吃，高频出现在《北上》中。白萝卜丝裹着面糊在油锅里翻腾的焦香，馋得人直流口水。

小巷里，学校边，在不少扬州人心中，油墩子是最有统治力的童年美食之一。

咬上一口冒着热气