2018·石家庄

传统特色美食评选

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 主办单位

石家庄市商务局｜石家庄市食品药品监督管理局

石家庄市旅游发展委员会

石家庄市文化广播新闻出版局

石家庄市工商局｜石家庄市委外宣局

 承办单位

石家庄日报社｜石家庄广播电视台

石家庄市商贸流通企业服务中心

石家庄市饭店烹饪行业协会

NO1｜传统特色美食品牌店评选

  “石家庄传统特色美食品牌店”评选标准  

1、企业有固定的经营场所，经济效益良好，证照齐全，规范经营，且无违法违规等不良记录及问题。

2、质量体系健全，硬件设施配置及标准化体系建立好，食材质量与膳食菜点质量的融合度、烹饪厨艺与服务水平口碑好；经济和社会效益好。

3、涵盖本地传统特色美食，有地缘饮食文化习俗特征，有历史价值和文化价值或历史传承典故、文化传说等。

4、主打菜品要有标准，在食材、制作、技艺、服务等方面有独特技艺和鲜明特点，得到消费者认可。

5、获得过各级（国家、省、市协会）认可命名的证书、牌匾、称号的，优先考虑。

NO2｜传统特色美食评选

“石家庄传统特色美食”评选标准

1、历史——传统美食品牌创立相对较早，有较深厚的历史积淀，不少于20年。

2、特色——有传承中华民族优秀传统的美食文化，具有当地特色和鲜明的地域文化特征，品味突出、品质优良。

3、形象——品牌特征明晰，产品认知度较高，市场占有率大。

4、影响——以卓有特色的方式在当地发展史上留下深深烙印，具有历史价值和文化价值；获得社会各界的广泛认同和好评，有较强的可持续发展能力。

5、荣誉——获得过各级（国家、省、市协会）认可命名的证书、牌匾、称号的，优先考虑。

【传统特色美食】&【传统特色美食店】

   投票方式  

★ 时间：7月27日～8月10日

★ 方式：点击左下角“阅读原文”即可投票

★ 次数：每人每天可以投一次票，

每次投票至少选择3个选项，最多选择10个选项。

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一场将吃与艺术相结合的感官盛宴，

一次号令石家庄历史味道的美味集结，

到底谁家美味？这事由你来定！

期待｜参与

石家庄微旅游（sjztour_）

来源｜庄尚商务

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