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非遗|正定八大碗已经备好,快来实现美食自由~
发布时间:2022/3/18 17:13:17  点击数:1440   
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饮食

关乎生活,承载文化

很多时候

饮食文化保留和传承着

一个地区最精华

最宝贵的东西

对于石家庄人来说

在闲暇时候

到正定品尝

令人垂涎欲滴的八大碗

是一件很美好的事儿~




精选上等的猪肉

放在大锅灶上

加上足够的调料煮熟

捞出煮熟的肉

将水分擦干

涂上传统的面酱





静置一段时间

用火将猪皮上的毛烧掉



入油锅

将猪肉整块炸至金黄

同时猪皮表面出现气泡


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